今日は、鏡開き

朝方ググッと冷え込んでいましたね～

日中は、だいぶあったかく、食後は、窓越しのお日様が心地よくてついうとうと・・・

なんて感じでしょうか。

さて、本日は、鏡開き(鏡割り）

そして、実家の自治会では、本日どんど焼きです。

みなさん、お正月に年神様にお供えしたおもちを食べましたか？

我が家では、毎年おしるこが好例です。

さて、その鏡餅。

最近の葉、中に細かく切れているものが入っているのもありますが、そうではないものは切るわけですが、鏡餅を包丁などの刃物で切ることは、切腹を連想させるものと考えられて、縁起が悪いので、手や木槌で砕いて割るようにしましょう！

ちなみに、この「割る」という表現も、縁起が悪いので、鏡餅を「割る」とは言わずに、末広がりを意味する「開く」という表現を使うようになり、「鏡開き」と呼ばれるようになったとか

ででも、砕けるってそんな簡単なわけでもなくどうすのかというと、

まずは、鏡餅をお水につけておく。そして、電子レンジで”チン”

この時に、電子レンジから離れてはだめですよ！！

少しずつ加熱をして取り出して柔らかさを見ながら8割がた柔らかくなったらあとは手でちぎって小分けにしていきます。

鏡餅のおしるこを食べて、無病息災を祈願し、良い一年にしましょう！！

遅ればせながら・・・・・

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い致します

さて、年も明けていいお天気が続いていますが、同じくして、乾燥もだいぶひどいはず。

すっかりお庭の水やり忘れていませんか？

まだ植物の休眠期とはいえ、やはりある程度の保湿は大事です。

日中気温が上がり始めたら潤う程度で構わないので散水をしてあげましょう。

1月のガーデニングの作業として大事なことは、

天地返しと言って、土を掘り起こして日光にあて、土に酸素をとりいれ、冬眠している害虫を退治できたり、殺菌できたりと冬ならではの土の若返りを促す作業です。

それと、もう一つは、芽吹きに必要な栄養が行き届くように、有機肥料（緩行性）の元肥を上げておきましょう。

そうすれば地中の温度が上がり始め植物の根の活動が始まった時に活力になってくれて草花、新緑あふれるお庭が春に期待できます！

寒いので暖かい日中に少しずつ始めてみてはいかがでしょうか？